1吃鱼子有什么好处
吃鱼籽具有非常显著的保健功效，即使是想要保持身材的人来讲，也能够尽情享受鱼籽的美味。研究表明，每100克鱼籽中仅含220大卡的热量。
此外，由于鱼籽还具有安神健脑的作用，因此神经衰弱、失眠多梦、心神不宁的人可以食用鱼籽。
另外，吃鱼籽还有以下好处：
1.增强人体免疫功能：
2.补充人体所需的微量元素，增强人体体质;
3.可滋阴增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助;
4.增加皮肤营养，保持皮肤光滑润洁;
5.安神补脑，缓解焦躁不安，平定情绪。
2鱼籽是什么
鱼籽有非常高的营养价值，鱼籽里面的蛋白质很丰富而且含有很多人体需要的维生素和氨基酸，鱼籽含有很多的磷酸盐，有益于我们的大脑和骨髓，鱼籽有益于保护我们的眼睛，和治疗脚气病。
鱼籽营养分析：
1、鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
2、鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。
3、卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。
4、鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。
这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
鱼籽补充信息：
1、烹饪的过程中要煮透能食用，否则吃了后容易消化不良;
2、吃的时候不要吃得过量;
3、有的鱼籽有毒不能食用，如河豚鱼子。
鱼籽适合人群：
一般人群均能食用
1、鱼籽中含有多种维生素，多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年儿童宜食;
2、因鱼子富含胆固醇，老人不宜多食。
上文我们介绍了什么是鱼籽，我们知道鱼籽就是鱼卵，我们可以用鱼籽做成很多养生的菜肴来，鱼籽适合任何群体食用，鱼籽营养丰富，可以为我们人体带来很多方面都好处，能给我们带来健康的生活。
3鱼子怎么吃
那么经常被扔掉的鱼子有哪些好吃的做法呢?
哪种做法最能发挥出鱼子的营养价值呢?
不放过任何一种新奇好吃的食材的吃货是不会放弃这种被很多人称道也被人很多人讨厌的食物的。
双蛋鱼籽。原料:鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个。
花生油、盐、味精(鸡精)各适量,胡椒粉少许。
做法:1.鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。
2.鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。
3.煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。
炒鱼籽 原料:鱼籽、白糖、盐、干辣椒、花生油、香油、葱、姜、醋、味精(鸡精) 做法:炒锅下底油5-6成热时加入葱、姜、干辣椒煸出香味后加入鱼籽、盐、白糖、醋、料酒翻炒,鱼籽炒散后加入味精(鸡精)、香油翻炒后出锅即可.
香葱干烧鱼子 材料：熟鱼子1份，姜5-6片，葱2两(80克) 调味料：水约1/2杯，生抽2汤匙，糖1又1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。
做法：(1)葱去根，洗净，沥干，切段，留用。
(2)烧热油2汤匙，放入蒸熟鱼子，以中小火，将鱼子煎至两面呈金黄色，待用。
(3)余下热油，爆香姜片及葱段，浇酒，注放调味料，放入鱼子烩煮片刻至鱼子吸收汁料味及汁略为收干至浓，即可铲起上碟，趁热上桌供食。
通过上述内容的介绍可以了解到鱼子的做法比较多，上述的双蛋鱼籽，炒鱼籽，香干烧鱼子都是比较常见的做法，双蛋鱼籽最能保持鱼子的风味。这些简单的做法也能发挥出鱼子的鲜香味道，好吃的家常鱼子做法，值得吃货拥有。
4孕妇可以吃鱼籽吗
鱼籽
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。
用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。
鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
鱼籽的营养价值
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。
鱼籽的功效与作用
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。
鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
鱼卵中维生素A、B、D的含量很丰富，而维生素A可以防止眼疾，维生素B族可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。
此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要。
孕妇可以吃鱼籽吗?
可以吃。
鱼籽营养丰富，其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分。
对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇尤有补益功效。但是鱼籽富集很多污染和微生物。不建议吃太多。
产妇可以吃鱼籽吗?
可以吃。
鱼籽有很高的营养价值，富含蛋白质和维生素，很适合需要滋补的产妇。
5女性多吃鱼籽好吗
鱼籽就是鱼卵，市面上新鲜的鱼卵不多，多以干制品为主。鱼卵可直接炒着吃，也可蒸着吃，凉拌着吃，都具有相当强大的养生功效，一般认为鱼籽具有促进生长发育、增强体质的作用，那么女人多吃鱼籽好么?
女人吃鱼籽有什么讲究呢?
鱼籽是一种营养丰富的食物，特别是其蛋白质、钙质、磷等物质的含量都特别丰富，研究发现鱼籽中含有丰富胆固醇，对促进大脑发育及骷髅发育都具有很大的帮助。
现实生活中有很多女性都非常喜欢玩手机玩电脑，因此年纪轻轻的就有可能会患上各种眼疾，而鱼籽中含有丰富的维生素A就可很好的预防长时间玩电脑引起的眼睛酸痛的感觉。
预防老年痴呆，提高记忆力，鱼籽中含有丰富的磷酸盐，磷酸盐不仅是骨髓最好的保养品，而且适当补充对于提高人体反应能力，记忆力各方面也都是会有一定的好处的。
鱼籽还是一种维生素D含量非常丰富的食物，因此常吃可帮助预防佝偻病的作用。
鱼籽中丰富的维生素B还有帮助预防脚气的作用呢?
总得来说日常适当吃些鱼籽，对促进人体健康都是有很大帮助的。
再者说了物以稀为贵，不说鱼籽的养生功效，单说其风味更是足可以让很多人都流下口水，但是我们知道吃鱼籽也是有很多讲究的，如果食用不当的话，也易给人体的健康造成一些不好的影响的。
1、不是所有的鱼籽都能食用的，如河豚的鱼籽，如果食用不当，就很有可能会引起中毒的。
2、每次吃鱼籽不能过量，否则易引起便秘，同时因为鱼籽中含有丰富的胆固醇，因此建议肥胖者及老年人不宜食用过多。
下面推荐几个关于鱼籽的美味
NO1：三味豆腐
原料：鱼籽酱50克、豆腐500克、虾酱50克、五花肉末50克。
做法：先把豆腐切成小块，然后放到容器中蒸熟10分钟左右，然后倒入花生油，把鱼籽酱、虾酱、五花肉等一起放到锅中爆炒，炒至出味时加入调味品，同淋到已经蒸熟的豆腐中即可。
三味豆腐不仅吸收了豆腐的精华，而且食用起来有一种独特的风味。
NO2：姜葱烧鱼籽
原料：鱼籽750克，生姜100克、葱花100克。
做法：先把处理干净的鱼籽放到锅中蒸，然后将蒸好的鱼籽切成段状，另取一锅，烧至六成熟时，加入生姜、葱花爆炒至出香之后，加入切好的鱼籽块，然后用微火煮开即可，这样做出来的鱼籽不仅味道鲜美，而且简单中透着浓浓的家的味道。
总得来说，鱼籽有其独特的养生功效，也有其特有的风味，但是凡事要适量，日常偶尔当成小吃，或者养生小品吃吃都是不错的选择，但是千万不要因为好吃、营养丰富而无限制的多吃，否则是非常容易给人的身体带来一些不好的影响的，建议日常在食用的时候一定要注意这些小细节。
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