伊利金典有机奶、金典纯牛奶、伊利纯牛奶三者区别如下：
1、品牌的等级不同，金典牛奶是伊利液体奶的首个高端副品牌，分为金典纯牛奶、金典低脂奶、金典有机奶三种。伊利纯牛奶相较之属于普通品牌。
2、奶源不同，金典有机奶突出“有机”，属于有机食品，来源于有机农业生产体系。金典有机奶全程零污染零添加。金典纯牛奶虽然与其都属于高端品牌，与阴历纯牛奶一样，奶源也是层层把控的优质牛奶，但是不是有机。
3、牛奶蛋白含量不同，金典有机奶中优质乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出国家标准20%，金典纯牛奶的乳蛋白含量≥2.9克/100克。伊利纯牛奶牛奶乳蛋白含量3.2克/100ml。
4、口感不同，金典有机奶牛奶乳香更浓，具有100%香滑醇厚的口感。金典纯牛奶口感香醇，但是比有点奶牛奶味淡一点。伊利纯牛奶口感较之前两者比较稀薄，口味较淡。

扩展资料：
近年来，纯天然的绿色有机食品渐渐受到消费者的青睐。有机牛奶因其生产全过程“纯天然、无污染”的特点渐成风尚。但是长久以来，消费者对有机食品的判断标准只能依靠“新国标”，并没有一个完整的全程追溯体系。
目前，“金典有机奶全程可追溯”系统正式上线。该系统可在金典官网查询到有机牧场、原奶检验、无菌生产、成品检验、认证查询五大环节。据悉，现在通过该系统，消费者已经可以查询7月3日以后出产的金典有机奶的生产全过程。
建设金典有机奶全程可追溯系统，其目的就是通过查询金典有机奶从牧场到餐桌的全过程，让消费者感到金典产品品质有保证，食用更安心。
金典希望通过全产业链的有机控制，为公众的健康高品质生活提供可靠的营养保障。从“一盒一码”到“全程可追溯”，金典有机奶一直坚持高标准生产。据悉，现在通过该系统，消费者已经可以查询7月3日以后出产的金典有机奶的全过程。
参考资料：百度百科-金典有机奶全程可追溯系统上线 消费者今后可查询
百度百科-金典牛奶
伊利官网-品牌产品-纯牛奶
百度百科-金典有机奶
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