1
泡菜稍微挤一下汤汁，切细丝。
2
将泡菜丝放入大碗中，加入糯米粉和面粉。
3
鸡蛋打散。
4
将蛋液加入放泡菜和面粉的碗中，倒入泡菜的汤汁，搅拌均匀。面糊的状态是用勺舀起慢慢滴落下来。
5
不粘锅预热，倒入少许的油，用汤勺盛入半勺的面糊，用勺子稍微按压，将饼摊圆。
6
当饼的边缘慢慢凝固的时候，翻面，将饼煎至两面金黄。
7
趁热吃最好，边缘有那么一点酥酥的口感。
面粉就是用普通的面粉。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：不粘锅
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标签：泡菜
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