凉拌粉丝

在炎热的夏季，你是不是喜欢吃凉的，而且喜欢吃又酸又辣的，来调节胃口，增加食欲，那就试试酸辣粉丝吧，保证你胃口大开，食欲大增。

凉拌酸辣粉丝是家庭做法的常见美食，每个人都能单独吃一盘凉拌酸辣粉丝，也可以把凉拌酸辣粉丝当做下饭下酒的的小菜，酸辣粉丝家庭做法常常用龙口粉丝或普通豌豆粉条、红薯粉丝、米粉丝来制作凉拌酸辣粉丝， 我就爱用龙口豌豆粉丝，它具有丝条细匀，光洁度高，透明度强，质地韧柔的特点，豌豆粉丝有良好的附味性，我也常常把它做汤的配菜，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上豌豆粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，在炎热的夏季凉拌更爽口开胃。每次做法虽然是酸辣味的，可每次的配菜不一样，味道也有小小的变化，今天就做了胡萝卜凉拌酸辣粉丝，颜色好看了，营养也丰富了。

主料

干粉丝适量

胡萝卜适量

辅料

米醋适量

红油适量

盐适量

白糖适量

鸡精适量

大蒜适量

生抽适量

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