我是一个非常胖的人，走在路上，看见别人苗条的身材很是羡慕，自己也想有那么一天。最近听说蛋白质减肥法，效果不错。
新型的蛋白质减肥法是在蛋白质减肥法的科学理论基础上经过专家及营养师分析重新调配食物的一种健康减肥方法，它讲究的是食物的合理搭配，增加蛋白质的摄取，减少食用淀粉。少油少盐，营养均衡是根本。要增加粉红肌、降低体脂肪，需要多吃蛋白质少吃淀粉。
1、 植物性食品巧组合，动物蛋白最优，但需要一定的经济实力，一般家庭难以长期享受。此时的变通办法是将植物性食品巧妙组合，利用蛋白质的互补作用，同样可收到理想效果。
将两种或几种营养价值较低的食物按一定比例混合食用，能互相取长补短，改善氨基酸的结构与比例，将不完全蛋白质变成完全蛋白质，豆类与谷物就是这样的最佳搭档。
2、 选择优质食物，蛋白质减肥，对摄取的蛋白质虽然有量的要求，但更重要的是质。
换句话说，蛋白质不是越多越好，而是越优越好。
所谓优质蛋白，至少应具备两个条件，一是所含氨基酸品种齐全，特别是人体８种必需氨基酸一种也不能缺，二是所含氨基酸比例平衡，接近人体生理需要，人体的吸收与利用率高。
3、 合理搭配，为使蛋白质食物能够充分地消化、吸收与利用，须在搭配方面下工夫。
通常的蛋白质＋淀粉的搭配方式就不科学，奥妙在于蛋白质与淀粉两种养分的消化环境酸碱度不一样，前者需要酸性环境，后者则最宜于在碱性环境中消化，人的胃中盐酸浓度较高，利于蛋白质消化，却可破坏唾液淀粉酶而招致淀粉类食物消化不良，产生胀气等不适感。
我们一定要注意在平时多生活中一定要注意三餐质量要稳定，不管食物的品种如何分，养分的吸收率尚取决于人体的消化功能。
为确保消化功能稳定而高效地吸收蛋白质，三餐食物质量要相对稳定，不可时而多，时而少，甚至缺乏蛋白质，平时在生活中一定要多运动。
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