1 准备好茭白、青椒、红椒。
2 把猪肉切成丝、青椒、红椒分别切丝、葱姜蒜切末。
3 把茭白切成丝。
4 茭白放开水中焯一下。
5 锅中倒油，先将肉入锅中炒出油。
6 放葱、姜、蒜爆香。
7 肉炒变色加入甜面酱，再放点老抽，炒熟后盛出备用。
8 另起锅，放入少量葱炒香。
9 放入茭白翻炒一下。10 再放入青、红椒丝。11 炒熟后放入猪肉炒一炒。12 最后放盐、胡椒粉拌匀出锅。
标签：茭白,肉丝
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