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爆米花专用玉米粒、黄油备齐。
2
玉米粒挑拣一下，冲洗干净。
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滤水、晾干。
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黄油切块儿。
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炒勺烧热，放黄油炒化。
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放小火，放入玉米粒翻炒至有些玉米粒开始爆花。
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盖上锅盖，让玉米粒自由地爆花。
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爆至满锅且基本不再噼噼啪啪响时，打开锅盖，加白糖适量，炒匀。
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有黄油的香味，有白糖的甜味。
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成品。
11
成品。
似乎稍有一点点糊，一定全程小火。
来自 美食天下 家yao 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃下午茶零食
标签：爆米花
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