虾的营养价值及功效

虾营养价值丰富，可补充人体所需的营养物质和微量元素。虾具有延缓衰老、调节神经系统、增强免疫力、保护心血管系统的功效。具体分析如下：

一、营养价值

虾含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、烟酸、矿物质等，具有较高的营养价值，可为人体补充所需的营养物质和微量元素。

二、功效

虾体内的虾青素是一种抗氧化剂，可以起到延缓衰老的作用。

虾中有三种重要的脂肪酸，有调节神经系统的作用，能让人长时间保持精力集中。

虾中含有丰富的氨基酸，这种氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

虾中的镁可以很好的保护心血管系统，预防高血压和心肌梗死。

三、禁忌人群

虾含有较多蛋白质、嘌呤和钙质。因此，过敏体质、痛风患者、肾结石患者不宜吃虾。

四、副作用

适当的进食虾对人体没有影响，但食用过多可能会导致消化不良，引发胀气造成胃部不适。

建议：结合自身体质合理食用。

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