五花肉洗净切片，豆角摘好，姜切片，蒜切片，锅中加水烧开，放豆角焯至8成熟捞出，油温烧至7成热，放五花肉煸炒出油，淋料酒，放葱姜蒜炒匀，加生抽、辣椒丝炒匀，加豆角炒至断生，加盐、鸡精炒匀即可。
豆角炒肉怎么做
主料：
五花肉150克，豆角200克;
辅料：
姜1块，蒜2瓣，大葱1段，干辣椒2个，生抽1勺，料酒1勺;
豆角炒肉的做法步骤：
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝；
2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干；
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀；
4.加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
小贴士：
在豆角中含有着维生素B和C，它可以起到是帮助消化，调理人体的消化系统的作用，并且也能起到补肾，健脾，益气，生津之功效。
豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主料的家常菜，豆角炒肉的做法简单，而且加入了丰富的配料，口感鲜香，适合大部分人的口味，喜欢的话就赶紧试试吧!
标签：炒肉,豆角
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