甘草可以说是临床上用途最为广泛的一味中药，所以素有国老一称。甘草味甘、性平，具有清热解毒，温中健脾、调和药性的功效。
甘草分为炙甘草和生甘草两种，清热泻火时一般用生甘草，用于健脾温中、调和药性多用炙甘草。生甘草泡茶可以用于治疗风热感冒、内火太盛引起的咽炎、扁桃体炎、上呼吸道感染等，常与桔梗、甘草、玄参、麦冬等药物配伍使用。
炙甘草泡茶喝，可以治疗脾胃气虚、心气不足等症。
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