甲鱼是一种营养丰富的食材,味道鲜美,富含蛋白质,蛋白质含量约为17.8g/100g,能够增强免疫力。
甲鱼脂肪以不饱和脂肪为主,含有多种维生素和微量元素,富含钙,能够维持牙齿和骨骼健康,促进青少年骨骼发育,预防中老年人骨质疏松。
铁的含量也较高,能够预防和改善缺铁性贫血。
不过甲鱼并不是一种常规饮食的食材,对于过敏性体质的人群会引发过敏反应,可适当尝鲜不建议频繁食用。
日常饮食中,可以从其他食物中获得甲鱼所含有的营养成分。
如海产品富含不饱和脂肪酸,鸡蛋富含优质蛋白质,新鲜蔬菜如叶菜、茄果类、菌藻类富含维生素和微量元素。
平衡膳食,每天保证主食全谷类食物、新鲜蔬菜、水果和优质蛋白质类食物的摄入,能够更好地满足身体的基本需要,摄取充足的营养。
标签：甲鱼,功效,作用
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