可以应用含糖食物或药物解酒。对于酒前护胃，可以先吃点保护胃黏膜的健康食品，牛奶是天然的保护剂，酒前喝一杯可以减少酒精进入血液；橘子、橙子富含维生素C，可以起到抗氧化的作用，进而保护肝脏；鸡蛋、皮蛋含有丰富的蛋白质，可以预防胃部不适，保护胃黏膜；豆腐、豆皮等豆类食品可以解乙醛（酒在肝脏代谢后产生）毒，帮助排除毒素；肉类等含油量高的菜品，因含油脂多，可在胃里形成保护膜，适量吃可护胃。摄入葡萄糖可以加速酒精的代谢。常用的解酒／减少酒精吸收药物有以下3种。
①蒙脱石散：腹泻时的常用药。可覆盖在胃肠道表面，延缓、减少酒精吸收。酒前温水冲服2包。
②维生素C片:可促进人体器官的新陈代谢，一定剂量的维生素C可加快酒精代谢。饮酒前后用6～10片（600毫克到1000毫克）。
③康复新液：可修复胃黏膜，恢复胃黏膜的结构功能，提高受损粘膜愈合质量，增强胃黏膜的防御能力。酒后口服每次10毫升，每日3次。另外，解酒药不是万能的，大量饮酒的情况下任何食物、药物都无用，有时甚至需要住院行血液滤过治疗，所以，尽量少喝酒。
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