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大蒜味最为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜的食物。
大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜冰糖水，以免引起胃部不适。
大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝火、影响病症康复，因此肝火旺盛、重病者需引起注意。
大蒜冰糖水中的冰糖主要含有蔗糖，在人体可水解为葡萄糖和果糖，糖尿病患者食用后容易导致血糖异常升高，可能引起危险，需引起重视。
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在食用大蒜冰糖水的时候，不建议吃雪梨、螃蟹、西瓜、雪糕等寒凉性的食物。
其实大蒜冰糖水和这些食物一同吃并不会引起身体不适，但是考虑到大蒜冰糖水一般是在辅助治疗风寒感冒咳嗽的时候吃，这时候吃这些寒凉食物，并不利于病症的康复，因此列为禁忌食物。
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建议在宝宝一岁之后再给宝宝喝大蒜冰糖水。
因为大蒜中含有蒜素、挥发油等成分，食用之后容易对胃肠道产生刺激，也容易刺激眼睛，而一岁以内的宝宝胃肠道还是比较娇弱的，特别是6个月以内的宝宝消化系统还没有发育完全，是不建议给喝大蒜冰糖水。
而一岁以上的小孩，在确定是风寒感冒咳嗽之后，可以适量的食用大蒜冰糖水进行食疗的。
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1.首先考虑没有对症，因为大蒜冰糖水是适合风寒感冒咳嗽的人群食用的，如果是肺热、肺燥咳嗽，食用大蒜冰糖水反而容易加重咳嗽。
2.另外，如果对大蒜过敏，咳嗽的时候喝大蒜水会更加刺激呼吸系统，加重咳嗽。
3.大蒜水虽然能够止咳，但大蒜的刺激性也不可小觑，喝多了大蒜水或者呼吸道受损了，都可能会由于受到过度的刺激而加重咳嗽。
标签：大蒜,冰糖水,禁忌
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