甲壳素主要是指一些贝壳类动物甲壳研成粉末以后做成的一种食物，它里面还有带正电荷的阳离子，主要功效非常多，包括可以减肥、降脂，因为甲壳素中的阳离子可以阻止脂肪的消化和吸收。
清除胆囊之内淤积的蛋白，还可以起到一定的美容作用。
可以促进新陈代谢，而且甲壳素可以增加身体的免疫力，并且能够抑制住肿瘤因子的转移。
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