柿饼空腹吃会怎么样

一般情况下，柿饼空腹吃通常不会造成什么后果，但是如果空腹状态下长期、大量进食柿饼，则容易引起胃结石、消化不良、高血糖、微量元素缺乏等后果。

1、胃结石：柿饼中富含鞣酸的成分，大量空腹进食时容易刺激大量胃酸分泌，导致鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白沉积在胃中形成胃结石；

2、消化不良：柿饼富含鞣酸、淀粉、果胶等成分，空腹进食柿饼容易积聚在胃肠腔内难以消化，并且产生气体，导致饱胀、嗳气等消化不良的情况。

此外，鞣酸会刺激胃肠道痉挛、收缩，减弱肠道蠕动功能，长期空腹大量食用还可能导致慢性便秘；

3、高血糖：柿子饼含有大量的碳水化合物以及糖分，空腹进食柿饼容易使胰岛细胞分泌胰岛素负担加大，损伤胰岛引起血糖分解代谢障碍，长期空腹进食可能在某种程度上会一过性引起血糖水平升高；

4、微量元素缺乏：空腹大量进食柿饼，其中富含的鞣酸能在胃酸刺激作用下，与食物中的钙、铁、锌、硒等矿物质结合，形成不易被吸收的化合物，导致体内微量元素缺乏。

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