预防胃癌要多吃蔬菜水果，参加适当运动，养成有规律的生活作息，吃一些人参皂苷等天然的抗癌食物。
需注意的是人参皂苷成分比较复杂，最好是能服用里面专门的抗癌分子，如Rg，Rh等，其中人参皂苷RH2、希罗达卡培他滨片、吉春振源片的抗癌活性最强，又被称为护命素。
饮食方面尽量做到清淡有营养，经常锻炼身体，保持身心健康。
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