紫皮石斛的功效和作用有美容养颜，提神明目，益胃生津，滋阴清热。
而且可促进胃酸分泌，提高人体新陈代谢，延缓衰老的速度。
如果外用对骨折和跌打损伤有治疗作用，口服能够缓解咽喉瘙痒，咳嗽，呕吐，口渴等表现。
紫皮石斛的食用方法有泡水，也可以榨汁，或者研磨成粉，此外直接食用也可以。
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