甲壳素主要指一些贝壳类植物甲壳研成粉末以后做成的一种食品，它外面还有带正电荷的阳离子，主要功能十分多，包含能够减肥、下降血脂水平的药品，由于甲壳素中的阳离子能够禁止脂肪的消化和消化吸收。
消除胆囊以内淤积的蛋白，还可以起到肯定的美容效果。可以促进新陈新陈代谢，因此且甲壳素可以添加身体的免疫力。
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