1.准备材料,番茄,菜花。2.菜花撕成小朵,泡盐水。3.烧一锅开水,番茄洗干净,去皮。方法:番茄底部用小刀在表皮切成十字,然后放到开水锅里滾动,使番茄全身受热后取出,从十字刀口处剥开番茄皮。4.菜花焯水,加入盐,油,捞出控干水。5.番茄切丁,大蒜拍碎。6.热油,爆香大蒜。7.倒入番茄翻炒,可以加一点水炒出番茄汁。8.倒入菜花,继续翻炒。让番茄汁包裹住菜花。9.加入适量调味料,盐,糖,酱油,蚝油。继续翻炒均匀出锅。
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