孕妇鸡汤怎么炖

我们都知道,鸡汤营养丰富,也适合孕期孕妇适量食用。但很多准妈妈都不知道孕妇喝的鸡汤怎么做?下面我们就来主要的看一看这个孕妇鸡汤到底应该怎么来做,怎么来让它成为一道美味的佳肴,一起来学习下吧!首先是孕妇喝的鸡汤:凤菇清炖鸡汤。

我们需要准备好材料:鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克。

1 有了以上的食材之后,花生油、鸡汤等等都得准备好。

下面就开始做了,首先将鸡宰杀好,退毛、去内脏,下沸水汇锅焯下、捞出、斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;

第一步是将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。

2 然后,第二步是将凤菇去杂、洗净、撕片。

将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉就可以了。

当然,我们还可以做补血安胎山药乌鸡汤。

3 另备1个砂锅,加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、姜一起放入,用大火煮开后改微火炖约一个半小时。

接下来,就是将山药洗净、去皮、切大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,最后加适量盐调味即可。

因为鸡汤是一种营养非常丰富的食物,它不仅含有丰富的钙质,还含有其他微量元素,是孕妇的最佳补品,所以家里面有孕妇的人,一定要学会这个了。

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