芹菜的做法大全

最先介绍的是干子炒西芹，这道菜不仅营养丰富，而且蛋白质含量也很高。是很多健身或者高血压人士最爱的家常菜，这道菜的做法也很简单。我们需要准备干子和西芹再加上一点葱。干子选择你自己喜欢的即可。

将干子和西芹切成段，葱也切成细末。西芹在炒之前可以过一遍水，这样西芹更加容易熟，也更加容易让味道进入西芹中。锅中放油，油温差不多的时候放进葱和干子一起爆出香味，当干子的表面变得酥脆时加入西芹，迅速搅拌两下再加入少许咸盐。这样，一道菜就完成了。

芹菜炒虾仁也是常见的家常菜，准备好少许葱姜蒜和辣椒以及清理干净的大虾。为了保证虾仁的鲜嫩，虾仁事先用盐搅拌一下，然后放入锅中迅速翻炒，看到变色就立马起锅。再将葱姜蒜和辣椒放进锅中翻炒，放入过完水的芹菜翻炒，最后再加入虾仁即可。

火腿炒芹菜是一道色香味俱全的名菜，这道菜的做法很简单。因为火腿本来就是熟食，所以不要过于炒制，而芹菜在炒制中必须保持原有的爽脆，所以先将火腿放进油中爆香再加入芹菜翻炒两下，在起锅之前加入少许的咸盐调味，就能完成这道菜了。

芹菜的做法很简单，很适合没有时间做菜但是又想吃到新鲜蔬菜的人群。芹菜包含的营养价值也很高，健身或者减肥的人群都不需要忌口。以上三道芹菜的做法你学会了么？

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