喝酒是可以导致癌症的，事实上酒精本身并不是致癌物，真正危险的是他体内的代谢产物乙醛，它是明显的致癌物，目前乙醛至少有两个重要的致癌因素，也就是乙醛能够直接结合DNA导致DNA突变和一圈可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。
对中国人来说喝酒更容易致癌。因为亚洲人60%的人缺乏乙醛的转化酶，而乙醛的转化酶缺乏以前的转化速度越慢，在体内停留的时间越长，对人体的危害就越大。那么关于癌和健康之间的问题，世界卫生组织早已正式结论就是5个字，那就是酒越少喝越好。
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