去皮绿豆的功效和作用

去皮绿豆作为一种食物，其功效和作用主要体现在补充营养、缓解饥饿等方面，但并不等同于药物效果，故建议人群适量或少量进食。若机体对其过敏，则应避免进食，否则可能会引起呕吐、腹泻等过敏反应。

1、补充营养：由于去皮绿豆具有蛋白质、脂肪和B族维生素、钾元素等多种营养成分，故对于大部分人群而言，若适当进食去皮绿豆，可为机体补充部分身体所需的营养成分；

2、缓解饥饿：由于去皮绿豆具有较多的营养成分，而这些营养物质通常可以作为人体的功能物质，故进食后能在一定程度上为机体供能，且饱腹感比较强，从而起到缓解饥饿的效果；

3、其他功效和作用：由于去皮绿豆具有膳食纤维，每100g去皮绿豆约含有18.3g的膳食纤维，该物质能促进胃肠蠕动，故通常可以促进大便排出，能起到部分缓解或预防便秘的效果。

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