花生煮多长时间能煮熟

花生煮多长时间能煮熟？

花生一般煮半小时左右可以熟，花生是一种很常见的食材，在生活中，花生也是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃花生，里面含有大量的营养物质，有丰富的蛋白质，脂肪以及多种维生素和矿物质等。

花生是一种营养价值很高的食物，有很多的做法和吃法。一般可以直接吃或者炒着吃都是可以的。而对于很多人来说吃到的花生一般都是经过炒和煮的。但是在炖煮花生时，一定要注意煮多长时间，今天我们就一起来看看有关生煮出来的花生有哪些具体的方法吧。

1、冷水下锅：生煮花生时，将花生放入锅中时，一定要冷水下锅。这样才能避免花生被加热后破坏其营养成分。

一般生煮花生最好用水来煮。因为其浸泡花生会破坏其营养成分；同时在煮熟之后水分流失得更快，煮出的花生更容易吸收水分；另外煮熟之后会使其口感更好。

如果是那种生炒或者油炸用来煮花生用得话，可以直接用冷水下锅操作。这样做可以让花生受热均匀不被烫伤。

2、水开后小火慢煮：煮花生，要先用小火煮20分钟左右，因为这样可以让花生更容易煮熟。然后将花生捞出来，放入冷水中浸泡一段时间。这个时候的花生米，其表面还比较湿润，不会让花生米发蔫，并且花生米能够更好地吸收水分储备，保证花生米能够更好地蒸煮熟，并且很容易熟。

不过需要注意，如果是在水开后长时间没有放入花生油的话，那么就会导致油水分离或者出现酸败的现象。一般情况下花生米在用水烫过之后，能够使其表面更加均匀、光滑有光泽，所以在这一点上可以使用温水煮花生米来进行效果比较好。但是为了让花生蒸煮的时候能够不变色，在做这一步的时候需要将花生米浸泡在清水中3-5分钟左右。

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