可食用薄荷叶，薄荷油能刺激中枢神经系统，扩张皮肤毛细血管，促进汗腺分泌，增加散热，并有消暑解暑之功效；体外试验显示，薄荷汤对单纯疱疹病毒、林病病毒、腮腺炎病毒、葡萄球菌等均有抑制作用。
细菌性，白葡萄球菌，A型链球菌，B型链球菌-卡他菌，肠球菌，福氏志贺菌，炭疽杆菌，白喉杆菌，伤寒杆菌，铜绿假单胞菌，大肠杆菌都具有抑制作用。
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