蒸米粉肉的最正宗的做法：
1、五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。
2、五花肉片加入胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟
3、取深盘，整齐码好肉片。
4、放入蒸锅，大火蒸一个小时左右，转小火再蒸15分钟。
5、撒上葱花后出锅即可。
用料：
五花肉 500g
蒸肉米粉 100g 、 姜 小半块10g
葱 半把 4g、 胡椒粉 一茶匙5g
生抽 三汤匙、 料酒 一汤匙
标签：米粉肉,正宗
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