1
肉切条，加料酒酱油腌制10分钟。
2
菜花洗净，切小块。放入锅内焯一下，断生即可。
3
锅内放油，五成热时加葱姜炒出味，放肉翻炒。
4
炒至肉变色，加入焯好的菜花。翻炒均匀加适量盐即可。
菜花不要焯的过熟，不脆不好吃了。
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标签：炒肉,菜花
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