赤豆粥的
第一个作用就是能够起到很好的补血的功效，因为赤小豆当中含有丰富的铁质，能够对于血红蛋白的合成提供丰富的原料，进而能够促进血液循环、增强机体的抵抗力，所以适当的喝一点赤豆粥在补血的方面的效果非常明显。赤豆粥的
第二个作用就是有很好的健脾益胃的功能，因为本身当中含有丰富的皂角苷，可以刺激肠道的蠕动，对于消化吸收功能的提高有明显的积极作用。赤豆粥还可以具有很好的利尿的效果，所以对一些肾性水肿、肝硬化腹水这样浮肿的病人，适当的食用一些赤豆粥具有明显的利尿消肿的作用。
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