这是吃着饭菜口重时的一句玩笑话或牢骚话,完整的说法是“打死卖盐的了”。卖盐人被打死了,就可以吃到不花钱的盐了,往锅里放盐的时候也就大方了,于是饭菜就咸了。 和此话一个意思的玩笑话是“和卖盐的相好了”。和卖盐的相好,就可以吃到不花钱的盐,就容易大方地把盐放在饭菜里使饭菜变咸。
这个没有太多三国时期卫国有一个文人叫刘劭,他写了《人物志》,是中国第一部专讲人才的书,刘劭在讲《人物志》的时候,他把天下的人分成两类,一个是特殊人才,帝王是特殊人才,第二类是普通人才,就是做臣子的,就是普通人才,刘劭有一个观点,他认为所有的臣子,无论是将,无论是相,无论是文臣还是武将,都是偏才,只有国君,才是通才。刘劭打了一个很生动的比喻,做菜的有很多佐料,最重要的是酸甜苦辣咸,都不能放多,盐放多了,河南话叫打死卖盐的,辣放多了,那是川菜,也不行,这五样都不能作为烧菜的主帅,糖放多了也不行,什么都不能多,大厨师烧菜,什么是主帅,大厨师做菜,作为主帅的就是那一瓢水,那一瓢水是主帅,咸了倒一瓢水,不咸了,刘劭讲得很有道理,他说我们想想刘邦,再想想刘劭的《人物志》很有道理,刘邦就是那无色无味的一瓢水,啥也不是,啥味道也没有,那是主帅,那是领导,那是一把手。
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