牛肉咖喱饭

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材料图。

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牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。

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白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。

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腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。

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炒锅倒一点点油，炒香洋葱。

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下牛肉块炒变色。

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放上萝卜块。

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加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。

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边煮边拌，避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。

这是我习惯的做法，直接把菜煮了之后放上咖喱也是可以的。

咖喱块可以起到芡汁的做用，注意加水的量不要太多，太多太稀，没有感觉，也不要太少，太少容易糊底。根据自家的菜量添加吧。

来自 美食天下 辽南蟹 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类： 主食家常菜老人日本料理咖喱菜米饭午餐工作餐

标签：咖喱饭,牛肉