一：先将土豆的皮削去，随后用清水将土豆清洗干净，洗好之后，用刀将土豆切成薄片，切出来的薄片越薄越好，这样在烹饪的时候，土豆就不会因为太厚而做不好了。然后将土豆切好之后，准备一个大碗，碗中倒入适量的清水和2勺食盐，将土豆放入碗中浸泡10分钟，这样能够将土豆表面的淀粉去掉，在水中加了食盐，能够让土豆做成薯片之后有味道。
二：土豆泡好之后，将土豆从碗中拿出来，放在盘子里面，用纸盖在土豆片上将多余的水分吸掉。
三：最后将处理好的土豆片整齐摆放在烤盘里面，在每一片土豆片上刷上植物油，有薄薄的一层就够了，刷好油之后，先将烤箱预热一下，时间控制在8分钟，之后再将烤盘送进烤箱中，温度在160℃烘烤12分钟，如果温度高了可以适当调低温度。时间到了之后，将烤盘取出来，把烤盘中的薯片逐个翻面，撒上一点孜然粉，全部撒好之后再一次送进烤箱中，这次温度开到150℃烘烤7分钟，只要有土豆片已经变脆了就可以拿出来了。
要说孩子们最爱吃的零食是什么？我说是薯片，应该没有多少人反对吧，不仅是孩子爱吃，现在的年轻人也是十分喜爱薯片这款零食，薯片的原料主要是马铃薯，也就是俗称的土豆，经过机器的处理与烹饪最后就出来薯片了，确实超市售卖的薯片很好吃，基本上就是吃一口就停不下的节奏。
首先，你应该去菜市场买足够多的土豆。然后带回家洗干净削皮，切成薄薄的片状，然后泡在凉水里待用。然后再准备锅，下油，要用菜籽油，口感好。在等油烧热的时候把土豆片捞起来用吹风机吹干水分。等到油烧热就倒入油锅中，炸至金黄，便可捞起来，撒上辣椒面或孜然，口感更好。
薯片炸着可以卖，也可以烤了卖。
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