1
这就是海洋中最丑陋的鱼，虽然他的样子长得很丑，但是它有一个非常好听的名字-安康鱼。
2
将鱼用剪刀剪成大块儿。
3
烧一锅热水，水开后放入切块的鱼焯水。
4
铁锅中放少许花生油，放入姜片和大葱段爆锅。
5
炒出香味以后放入焯好水的鱼块。
6
中火翻炒，炒干水分以后放入一大勺料酒。
7
添加足量的清水。
8
大火烧开以后撇去浮沫。
9
中小火炖15到20分钟。出锅前五分钟放入枸杞和盐。
10
撒少许香菜，装盘。乳白色的汤味道鲜美至极。
新鲜安康鱼的肉质非常的滑软，用剪刀比用刀剁要好用得多。
来自 美食天下 美食C位 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类家常菜汤羹秋季食谱冬季食谱
标签：安康鱼,烟台
版权声明：文章由 去回答 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.quhuida.com/life/85522.html
