作为很少去starbucks的中年大叔来强答一下。店多说明客源能够支持这么多的供给,那问题就变成了魔都为什么会有那么多starbucks的消费群体?个人认为消费群体分两块,一个是中年以上的上海人,包括本地人和新上海人,这些人大部分财务状况较好,喝杯咖啡坐坐属于日常。另外一个特别大的群体是沪漂年轻白领,这部分人是最大的消费群体,收入可能税前低于一万,但这部分人没什么家庭压力,属于一人吃饱全家不饿的状态,这部分强大的消费群体可能过了35以后不会再经常去,但总数是稳定增长的,为Starbucks及类似的店提供了最大的市场。
不光是上海多,也不光是北京多,一线城市的星巴克包括Costa以及其他类型的咖啡、茶饮类店铺都在大幅度增加,这其实是整个消费升级后的大环境。以前一个月工资2~3千,花20~30喝杯咖啡叫做有逼格,现在cbd区域工资2~3万,喝水都不高兴喝没味道的。
单独说回来星巴克,开店多只有一个原因,就是赚钱。有条件去查查星巴克的财报,手机码字就懒得查了,就说一个例子,当面星巴克进入中国是跟中信合伙的,后来星巴克发现中国业务太特么赚钱了,想收回独立经营权,跟中信打了好久的官司,相当长一段时间南方的星巴克是美国人独立经营的,北方的是中信经营的,官司的后续没有关注,不知道现在是什么情况了。
江浙沪区星巴克的开店理念和非江浙沪是不一样的,江浙沪以开店多收回成本,非江浙沪区开店则非常谨慎
星巴克在上海应该算是比较平价的饮品店
而且品牌口味有保障
比那些种类繁多无法选择(可能还很难喝)的网红店中好的多
而且夏天的时候可以进去乘凉,充电
很好啊
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