蟹腿菇和鸡腿菇怎么做才好吃啊？

2种菇汤的做法可以一样

举例:鸡腿菇汤的做法

1、清水加姜片煮开

2、放入洗净的鸡腿菇、少许黄酒(这里的鸡腿菇是菇脚剪掉，洗净)

3、蘑菇鲜味飘出来后就把鸡蛋加盐打散的蛋或火腿放进去

4、蘑菇快熟时下青菜,滴两滴香油，然后撒葱花，关火

菜:(一)胡萝卜炒鸡腿菇

原料：鸡腿菇、胡萝卜 调料：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油 做法： 1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。 2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。 味道鲜美的菌类——鸡腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等，富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，可预防便秘，是减重食物中理想的选择，可预防癌症、防止骨骼老化。

(二)鸡腿菇炒肉片

材料： 鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉 做法： 1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。 2、鸡腿菇洗干净，泡发。 3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。 4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。

2种菇的做法没那么复杂,当普通的菇处理就行.菜的方法就多了,在此不细说了.

蟹腿菇和小白菜一起做汤很不错，鸡腿菇嘛，我吃过和香菇在一炒的，味道很棒。

我在家里做蘑菇（不是你说的这两种），直接炒瘦肉丝，快熟的时候加点醋，我觉得挺好吃的。 菌汤的话，可以先把这两种蘑菇炒一下，出水后加高汤大火转小火煮，出锅前加盐，可以撒点葱花

切片吧，炒肉也可以。

放在一起做什菇汤吧，还蛮不错的

菇类跟鸡肉炖是很好吃的，有营养啊。

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