怎样鉴别和田枣？

产地不同，大枣也分很多类市面上也有拿着其他的大枣冒充和田的大枣。其实也有好多方法可以鉴别是不是和田大枣的。比较直观的方法就是用眼睛看，和田大枣颜色都是呈暗红色的，个头稍大并且两头不一样大，枣皮有光泽，褶皱也比较的少。可以用手压一压，如果是和田枣的话，被压下去的枣几秒后会自动的但回来，弹性比较好。也可以掰开看看枣肉，和田枣的外层果肉颜色比较的深，往里会泛白。也可以观察一下枣核，和田大枣的枣核一般比其他的枣核要小点，并且和田大枣枣核两头要尖，中间也很细。还可以闻一下，有些不良商贩为了美观，在加工时加入了冰糖或者其他的增光剂，摸上去有点粘性闻起来有异味的，不是和田大枣。

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