榛子一般生吃好，功效与作用一般是健脾胃、明目、益气力。榛子可以提高记忆力，榛子富含不饱和脂肪酸，能有效提高记忆力和判断力。促进脑神经发育，改善视神经。
电脑人和脑力劳动者可以适当多吃榛子，这有助于增强大脑，缓解视神经疲劳。
榛子可以作为开胃菜，榛子的味道非常美味，有一种天然的香味。
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