奶粉和牛奶哪个营养好？

奶粉和牛奶都富含各种营养，非常有利于人体所吸收。

奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的，并添加了各种维生素。

对于不同的人群，营养意义不同。

奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。

牛奶除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合绝大多数人的营养食品。

值得提出的是鲜牛奶含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。所以，提倡每天饮用鲜牛奶。

奶粉经鲜奶加工而成，加工过程必然有营养流失，所以还是鲜奶营养价值更高。

实际上好的牛奶粉都添加了各种维生素。

全脂奶粉是新鲜的牛奶通过预热杀菌，真空浓缩，喷雾干燥，出粉冷却等步骤加工而来的。

三类人最宜喝奶粉，断奶期及断奶后的婴幼儿，配方奶粉中加入了维生素、矿物质和微量元素、胆碱、DHA等利于婴幼儿消化吸收。

孕妇奶粉一般会强化叶酸、维生素A、维生素D、B族维生素、锌、碘等, 能基本满足孕期的营养需求。

鲜奶中虽然富含钙和蛋白质, 但铁含量很少, 叶酸含量也比较低。

中老年人对维生素和矿物质的需要量一般要高于正常人, 特别是维生素A、维生素D、维生素B1、钙、磷、铁等，在优质奶粉中添加免疫因子等, 还可以帮助中老年人提高抵抗力。

根据不同的人群，选择适合的奶制品，补充营养。

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