面筋的营养价值高，蛋白质含量蛋白含量达到80%以上，高于猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，并且价格也低，才3元一斤。我经常在街上买烤面筋吃，那个香味老远就能闻到，一元一个又便宜，所以隔三差五吃，面筋除了烤着吃香，炒着吃也同样美味，今天的面筋做法比烤面筋好吃多了，个人觉得比吃肉还香。 酱爆面筋 主料main 面筋400克 青椒1个 红辣椒1个 生姜一小块 蒜瓣几个3人份 辅料others 食用油适量 食盐3克 酱油10毫升 豆瓣酱1汤匙 辣椒油适量 酱爆面筋的做法 步骤step 1 所有食材都洗干净，面筋撕成丝，青椒和红辣椒去籽切成丝，生姜切成丝，蒜瓣用刀背
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