农历六月初六日，正值盛夏，气温骤增，酷热难熬，人的食欲普遍大有所减，在古代＂六月六＂这一天全国各地吃的也非常有讲究。
（一）北方吃新粮饼和饺子，
六月初六曰这天，都要吃新麦面做成的面饼和煮熟的水饺，因为古代吃刚收获的夏粮面时，非常有讲究，不能随便就乱吃，必须要选一个特殊的曰子，才能尝新，所以有些地方把六月六又叫尝新节。
（二）南方吃腊肉新米豆，
有俗语＂六月六，要吃肉，不吃肉，生痱子＂，因为古代人们由于缩衣紧食，没有更换的衣服，而且时常不洗澡，缺吃断粮，营养不良，身上非常容易生痱子，这点60年代生的人大都身上生过痱子，不过现在由于人们的生活条件好了，身上再不会生痱子了。所以在南方有六月六吃腊肉的讲究。
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