生活中经常朋友同事之间的聚会总是会喝酒，每每酒兴过后很容易喝醉，酒醉之后不但非常难受，而且对身体有很大的伤害，人一旦饮酒过量会表现出中枢神经系统被抑制的状态，对身体的几个重要器官都会带来伤害，甚至是休克死亡，而在醉醺醺的状态下会表现的有失礼仪，然后会发生一系列的头痛，头晕，呕吐，也会让自己感到非常的难受，为此平时应该掌握一些醒酒的技巧.
1.大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒.
2.雪梨解酒：取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
3.甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
4.饮萝卜汁水：用生白萝卜500克，洗净榨汁饮服，有解酒和消酒气的功效。
5.鲜藕解酒：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
6.西红柿解酒：西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。
7.芹菜解酒：芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。
8.白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，1次服下。也可在白萝卜汁中加红塘适量饮服，也可直接吃生萝卜。
9.生梨解酒：吃梨或榨梨汁饮服。
10.菜花醒酒法：将菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀， 有人平时并不爱喝酒，但是因为应酬不得已，为了自己的健康在酒醉前就应该预防，例如喝酒前喝牛奶或者酸奶，通过牛奶酸奶形成的保护膜来阻隔酒精进入血液，另外维生素c和维生素b有消化分解酒精的作用，在喝酒前吃几片橘子或者含维生素片能有效减缓酒精的浓度，另外几个要注意的是，不能空腹喝酒以及多吃鸡蛋豆腐等蛋白质类以保护胃壁达到预防酒醉。
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