六大基酒是白兰地，威士忌，伏特加，特基拉，金酒，朗姆酒。
1、威士忌，是以大麦等谷物经历调制，蒸馏，并在橡木桶内至少存放三年酿造而成。
2、白兰地，是以葡萄为原料经过调配蒸馏而成等等。
3、伏特加，开始用小麦、黑麦、大麦等作原料，进一步加工而成，也有以马铃薯为主要原料酿造。
4、朗姆酒，以蔗糖作原料，先制成糖蜜再经发酵，发馏，并在橡木桶中储存3年以上而成。
5、龙舌兰，产于墨西哥，原料为芦荟，仙人掌类。
6、金酒，杜松子为原料，最先制造出来的是荷兰人，在英国闻名于世，是比较烈的洋酒。
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