根据《中国糖尿病膳食指南》,可通过主食、肉类蔬菜、豆制品、蛋类、牛奶、水果等方面进行饮食调整。
1.主食:主食可以粗细结合,可混合或交替食用。糖尿病人群建议一般每天主食100~400克,对于年轻的、不爱吃肉的重体力劳动者,也不应超过450克。
2.肉类:肉类建议100~150克,以鸡、鱼肉、猪瘦肉为宜。
3.蔬菜:蔬菜类除藕片、土豆、花生、豆类等蔬菜少吃外,其它蔬菜类可适当多使用,一般每日可吃500~750克。
4.豆制品:每天可进食50~150克豆制品,如吃豆腐等,但特别需要注意,糖尿病肾病人群需不宜进食豆制品。
5.蛋类:每天可食用1个鸡蛋或2个鸡蛋白。
6.牛奶:可每日饮用250克~400克牛奶。
7.水果:根据血糖控制情况,可选择适当食用150克~200克左右的低糖水果,如番茄、草莓等,避免吃香蕉、红枣等水果,影响血糖水平。
因此,对于糖尿病人群饮食控制较为重要,建议按照指南进行三餐饮食调整。因为糖尿病病人食谱较复杂,食谱制定需根据每个人具体情况进行。
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