茴香的功效与作用是什么？

茴香可分为大茴香、小茴香，在日常生活当中，我们比较熟悉的可能都是大茴香，又叫做八角茴香，是一种常用的调味料，也是加工五香粉的主要原料。

大茴香具有温阳散寒、理气止痛的功效，大茴香主要用于中寒呕逆、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等病症。

大茴香的作用主要两个方面，第一个就刚才说的，它作为一种调料，具有饮食调味的作用。

其次，它的药理作用主要是调节胃肠，缓解胃痛。

大茴香的作用主要两个方面，首先作为它的一个药理作用是调节胃肠，缓解胃痛的，这主要和大茴香里面所含有的茴香油，它具有刺激胃肠神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠的蠕动，排除积存的气体，从而达到健胃行气的功效，同而有助于缓解胃部的痉挛，缓解疼痛。

此外，大茴香作为一种调料，常用的调味料，具有饮食调味的作用，在制作冷菜，以及炖、闷菜肴当中经常使用，也是加工五香粉的重要原料。

小茴香的功效主要是温肾暖肝、行气止痛、和胃，小茴香主要用于寒疝腹痛、睾丸坠胀、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等病症。

因为茴香都是偏温的，所以阴虚火旺的病人要慎服。

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