荞麦面的功效与作用是健脾消积以及解毒敛疮，可以做成馒头或者面条食用。
荞麦面入脾经和胃经，对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良、肠胃积滞、泄泻的患者，适当食用荞麦面有健脾消积的作用。对于疱疹、丹毒、痈疽的患者，适当食用荞麦面有解毒敛疮的作用。
建议荞麦面不能与橙子食用，否则会影响消化。
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