问题分析：吃山楂易患结石的原因是因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。
但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
标签：易患,山楂,结石
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问题分析：吃山楂易患结石的原因是因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。
但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
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