自家酿酒需要什么设备

自家酿酒需要发酵缸、净水设备、粉碎机、酿酒设备、过滤设备、储酒缸。

1、发酵缸：自家用发酵缸就可以，如果是大型酒厂可以考虑发酵池。

2、净水设备：用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。

3、粉碎机：粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后容易与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。

4、酿酒设备：酿酒设备一般选择不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备、熟料酿酒设备、生熟两用酿酒设备三种。购买酿酒设备时还需根据自身规模，考虑设备的容量。

5、过滤设备：用于滤除液体中杂质和宽体菌类。

6、储酒缸：白酒酿制完成之后需要储酒罐储藏。

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