水产冻品发展前景光明，行业变革伴随互联网正在发生
碰到这个问题，只能说很凑巧，因为本人正是在西北最大的冷库市场工作，对于冻品不能说多么了解，也没有进行过研究，但是从一些资料分析，依然可以对冻品行业未来的模式发表一点看法。
首先，我们通过一组数据来看一下这个行业的发展：2008年北京奥运会，将冷链物流推向高峰，我国冷链开始高速升温，“冷库容量从2008年的850万吨，增长到了2017年的3609.5598万吨，增长率达325%”；同时，“在2016年，我国冷库容量达1亿立方米，相较于2014年，复合增长率为19%”，到2016年，我国冷库容量已经跻身全球前三；另外，目前全国餐饮食材规模约为三万亿，而冻品市场的规模达到八千亿，前景很大。
其次，我门通过几点来了解一下这个行业的前景：1、内地沿海不说，就说内陆城市，现在大家也是能够发现，过年过节的时候，家里或者餐桌上的海鲜产品越来越多了，从带鱼到各种贝类、深海鱼类、虾类再到各种八爪、黄花鱼，甚至三文鱼、鳕鱼等等，可以说，随着人们生活水平的提高，养生观念的提升，人们对于鸡鸭牛羊肉的需求正在下降，而对于高蛋白、低脂肪的海洋类食材的需求正在逐步提高。2、我所在市有3个冷冻市场，其中冻品市场有两个，可以说，过年前的一个月开始，冻品就开始涨价，同时市场内的人流开始增大，在过年前的一两个星期，市场周边的道路都是交警直接封上作为停车场用的，可见冻品市场的火爆。3、有些人可能觉得冷冻的东西不够新鲜，实际上相对于生鲜食品来说，冻品在食品安全卫生角度上，更容易把控，也更加健康，因为很多远洋捕捞船在打捞上海货之后会马上将海货进行冷冻，技能锁住原汁原味，又能保持食物的最佳口感，再加上在运输过程中要求冻品的温度未-16°C，可以说，冻品是非常健康和原汁原味的。
但是，我国冻品行业的发展依然有很大的不足，表现主要有以下三点：1、“重建设、重数量，轻运营、轻管理，使得冷库的经济、社会、生态效益不明显。”2、冷库分布失衡，华东、华中、华南、华北四大区冷库占比超过86%，而西部、北部严重不足。3、冷库建设、运营成本居高不下。
随着市场的发展，也就意味着目前冻品行业的模式一定程度上限制了行业的发展，所以其未来的发展模式也必将有所变化。我认为，冻品未来的发展趋势或者发展模式将有以下几个趋势：
1、发展离不开互联网的变革。无论是马云提出的“新零售”打造的河马生鲜，还是顺丰物流在几年前尝试冷链物流，可以说都是为了进入冷鲜这个行业，但是却都只是生鲜，没有进入冻品行业。但是互联网是万能的，冻品未来的发展必然是要借助互联网的发展，无论是营销，还是整合平台，都是需要在互联网的支持下，才能有所发展。
2、国家法治标准引导。目前这个行业没有统一的定价，定价可以说完全是掌握在商家手中。但是随着国家发展，这个行业一定会有统一的标准，从产品的质量、到定价等等都会在标准、政策上加以统一并进行引导的。
3、运营平台化。现在一些大的冻品市场，都在引进先进的管理系统，是管理运营更加规范化，标准化，以期取得更好的发展。可以说，未来冻品行业的发展，以次充好等现象将会大大减少。我们市场就有专门的食品检验部门，对于市场中发现的不合格展品，是不允许入库的，一旦发现，会对商家进行严厉的惩罚。
4、单一冷库向复合型、高标准行业定制发展。现在的冷库都是单一的，比如冻肉冷库，水果蔬菜冷库一般都是分开的，这主要是受到技术和设备的限制。未来随着冷库新技术的应用，冷库酱油单一向复合型、高标准型发展。
中国有着庞大的消费群体，人均年收入增加，生活质量不断提高，国民饮食观念从吃得饱、吃得好逐渐向吃的健康、吃的营养转变。尤其是对非沿海，比如西北地区来说，吃到的海鲜基本上都是冻品，可以说，冻品的发展有的很光明的前景。
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