汉堡包

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称量好所需材料，将除黄油外的其他食材混合在一起，拌匀揉面。

2

用后油法揉面至扩展阶段，能拉出薄膜，盖保鲜膜开始第一次发酵。

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发酵好的面团。

4

取出放在案板上，充分地按揉排气，分成均匀的小块面团，饧发10分钟。

5

面块揉成圆形，放烤盘中两次发酵。

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发酵好的面团，表面刷上全蛋液，撒上白芝麻。

7

放入预热好的烤箱中，上下火，175度，中层，20分钟左右。

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烤好的汉堡胚，放烤架上晾凉。

9

鸡胸肉洗净切片，加入料酒、生抽、蚝油、白糖腌制30分钟。

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平底锅放油烧热，放入腌制好的鸡肉两面煎熟。

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小碟子底部抹上一层油，打入鸡蛋，放微波炉中转1分钟。

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汉堡胚切成两半。

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先放上洗净沥干的生菜叶。

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再放上煎好的鸡蛋。

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再放上鸡肉。

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盖上另一半汉堡胚，汉堡包制作完成。

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配上一杯原味的玉米汁，早餐OK呢

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成品图，烤好的汉堡餐包，色泽、香味都很诱人哦。

来自 美食天下 清水淡竹 的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

所属分类： 主食早餐

标签：汉堡包