五花扣鱼腩

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备材料

2

五花肉切片，鲩鱼腩切块，姜、蒜切粒，葱分别切段与粒

3

肉与鱼一起用调味料（除海鲜酱油外）与生粉、花生油拌好

4

加入姜、蒜粒

5

腌15分钟

6

取一碟子，放上葱段

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放入适量五花肉在碟子里

8

在鱼块之间用五花肉片间隔摆在碟子上

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把碟子放在蒸锅里

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加盖中火蒸15分钟左右

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蒸熟后揭开盖子，洒入葱花

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再淋下适量海鲜酱油，就可上桌了

爱吃辣的人可加在蒸的时候加入辣椒粒

来自 美食天下 火镀红叶 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类： 热菜

标签：鱼腩,五花