【订房】：订，即预订，订房多指通过WAP、短信、拨打语音等方式在确认入住城市、入住日期、入住天数等基本条件后，搜索并获取酒店名称，以及价格范围等信息，然后在酒店提前预订房间以便临时入住。【定房】：定，即确定，定房多用商品房交换，即买房。定房流程：接待客户—介绍产品—询问柜台房源—带看工地—确定房源—填写定单—审核房源—对接人审核批注优惠—财务交款—复印证件—写清客户准备资料—将定单返回销售部、财务室和客户手中—签订合同。因此合同上应该写“定房”。
订房和定房这两者的区别在于约束力。
订房也就是预订房子的意思，一般采用非示范文本合同，内容少，签订后，购房者可以主张撤销，退回房款。
定房也就是确定房子的事情，一般会签定预售合同然后经房管局备案的，采用示范文本签订的合同，一经签订即生效，无法定事由，单方不得撤销，是将来取得房产证的必备条件之一。
最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第4条规定：“出卖人通过认购、订购、预订等方式向买受人收受定金作为订立商品房买卖合同担保的，如果因当事人一方原因未能订立商品房买卖合同，应当按照法律关于定金的规定处理；因不可归责于当事人双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。”
在当前房地产行情剧烈变化的形势下，买卖房屋退定金的纠纷层出不穷。
定金交付后合同签订前，买卖双方就一次性还是按揭付款方式的约定发生分歧，导致合同不能签订，又没有证据证明双方真实约定的情况下，定金应如何处理? 在现实中，经常会有类似纠纷的发生，买卖双方签订《定金协议》后，由于种种原因，不能就房屋买卖合同达成一致。因为定金协议里约定，收受定金一方违约的，应当双倍退还定金，支付定金一方违约的，另一方有权扣留定金。在这种情况下，买卖双方是谁违约就成了关键的问题，如果无相应的证据来支特，任何一方的主张都很难得到支持。因此建议买卖双方在签订《定金协议》里就将关于房屋买卖合同的关键性条款明确下来，如房价、付款方式、付款时间等，这样就避免了买卖双方相互推诿，责任无法划分情况的出现。
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